Die Hauptspezifikation des elektrischen Etagenofens besteht darin, dass jede Etage unabhängig voneinander betrieben werden kann. Das Heizsystem ist mit speziellen steinbasierten und seramischen Widerständen ausgelegt, die die Erwärmung auf der Backfläche stören und die Hitze beim Backen ausgleichen. Temperatur und Dampfzeit können für jedes Deck nach Wunsch eingestellt werden. Auf diese Weise können in jedem Deck unterschiedliche Produkte gleichzeitig gebacken werden. Produkte können mit dem Setter in die Decks geladen werden. Der Ofen kann je nach Kundenwunsch zwischen 1 und 4 Etagen hergestellt werden. Es bietet einen geringen Energieverbrauch. Dank seiner Räder lässt er sich leicht bewegen.

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