Gelochtes Backblech – 37,5 × 45,5 cm | 3-Rand | 23 mm Randhöhe | 90° Randwinkel (Beschichtung optional)

Gelochtes Backblech – 37,5 × 45,5 cm | 3-Rand | 23 mm Randhöhe | 90° Randwinkel (Beschichtung optional)

Dieses gelochte Backblech im kompakten Maß 37,5 × 45,5 cm vereint professionelle Qualität mit praktischer Größe. Ideal für kleinere Backöfen, Gastronomieküchen, Manufakturen und ambitionierte Hobbybäcker sorgt es für optimale Backergebnisse dank perfekter Luftzirkulation und robuster Konstruktion.

Perfekte Luftzirkulation für gleichmäßige und knusprige Ergebnisse

Die gezielte Perforation verbessert die Hitze- und Luftverteilung im Backofen. Dadurch profitieren Sie von:

• knusprigen Krusten bei Brötchen, Kleingebäck & Teiglingen

• gleichmäßigem Bräunungsbild auf der gesamten Fläche

• kürzeren Backzeiten durch schnellere Wärmeleitung

• idealem Feuchtigkeitsabzug für trockene, knusprige Strukturen

Das Blech ist optimal geeignet für Backwaren, die direkte Hitze benötigen oder regelmäßig gebacken werden.

Hochwertige 3-Rand-Konstruktion

Mit einer Randhöhe von 23 mm und einem 90° Randwinkel bietet das Backblech maximale Stabilität im täglichen Einsatz.

Vorteile der Konstruktion:

• zuverlässig formstabil, auch bei häufiger Nutzung

• sicheres Handling beim Einschieben und Transportieren

• ideal stapelbar für platzsparende Lagerung

• langlebig und robust für den professionellen Einsatz

Die präzise Verarbeitung sorgt dafür, dass das Blech auch unter starkem Gebrauch stabil bleibt.

Beschichtung optional – für jede Anwendung die passende Variante

Je nach Bedarf ist das Backblech unbeschichtet oder mit Antihaft-Beschichtung erhältlich.

Unbeschichtet

• extrem hitzebeständig und langlebig

• ideal in Kombination mit eigenen Backtrennmitteln

• leicht zu reinigen und hygienisch

Antihaft-Beschichtung (optional)

• einfaches Lösen empfindlicher oder zuckerhaltiger Backwaren

• weniger Reinigungsaufwand

• optimal für Feingebäck, Croissants, süße Teige und haftende Produkte

So kannst du das Blech optimal an deinen Einsatzbereich anpassen.

Ideal für viele Einsatzbereiche

Durch das etwas kleinere Format eignet sich dieses gelochte Backblech perfekt für:

• kleine Bäckereien & Konditoreien

• Gastronomie & Catering

• Cafés, Foodtrucks & Produktionsküchen

• Kombidämpfer und Kompakt-Heißluftöfen

• Hobbybäcker mit professionellem Anspruch

Es bietet Profi-Qualität in einem besonders praktischen Maß.

Produktmerkmale im Überblick

• Maße: 37,5 × 45,5 cm

• Ausführung: gelocht für optimale Luft- und Wärmeverteilung

• Rand: 3-seitig

• Randhöhe: 23 mm

• Randwinkel: 90°

• Beschichtung: optional (Antihaft)

• Eignung: professioneller und privater Einsatz