Gelochtes Backblech – 37,5 × 46,5 cm | 3-Rand | 23 mm Randhöhe | 90° Randwinkel (Beschichtung optional)

Gelochtes Backblech – 37,5 × 46,5 cm | 3-Rand | 23 mm Randhöhe | 90° Randwinkel (Beschichtung optional)

Dieses kompakte gelochte Backblech im Format 37,5 × 46,5 cm bietet professionelle Backqualität im handlichen Maß. Perfekt geeignet für kleinere Backöfen, Manufakturen, Gastronomiebetriebe sowie ambitionierte Hobbybäcker, verbindet es optimale Wärmeverteilung mit hoher Stabilität und langlebiger Verarbeitung.

Durchdachte Lochung für ideale Luftzirkulation

Die perforierte Oberfläche sorgt für eine ausgezeichnete Wärme- und Luftzufuhr, die bei vielen Backwaren entscheidend für das Ergebnis ist. Profitieren Sie von:

• knusprigen Krusten bei Brötchen, Baguette-Stücken, Crackern & Feingebäck

• gleichmäßiger Bräunung von Rand bis Mitte

• schnellerem Backen durch effizientere Wärmeübertragung

• optimalem Feuchtigkeitsabzug

Dieses Blech eignet sich besonders für Teige, die direkte Hitze benötigen oder knusprige Strukturen entwickeln sollen.

Robuste Konstruktion mit 3-seitigem Rand

Die stabile 3-Rand-Ausführung mit 23 mm Randhöhe und einem 90° Randwinkel garantiert sichere Handhabung und lange Lebensdauer im täglichen Einsatz.

Vorteile der Konstruktion:

• hohe Formstabilität – auch bei intensiver Nutzung

• sicherer Halt beim Einschieben und Herausnehmen

• stapelbar und platzsparend lagerbar

• ideal für professionelle und semi-professionelle Nutzung

Dank des präzise gefertigten Rahmens bleibt das Blech dauerhaft verwindungssteif.

Mit oder ohne Beschichtung erhältlich

Um unterschiedlichen Arbeitsanforderungen gerecht zu werden, ist dieses Backblech sowohl unbeschichtet als auch mit Antihaft-Beschichtung verfügbar.

Unbeschichtet

• extrem strapazierfähig und hitzebeständig

• ideal, wenn Backtrennmittel verwendet werden

• leicht zu reinigen und hygienisch

Antihaft-Beschichtung (optional)

• ermöglicht müheloses Lösen empfindlicher Backwaren

• reduziert Reinigungsaufwand spürbar

• ideal für süße Teige, feine Gebäcke und haftanfällige Produkte

So erhalten Sie das Blech, das am besten zu Ihrem Arbeitsstil passt.

Einsatzbereiche

Durch das kompakte Maß eignet sich dieses Backblech ideal für:

• kleinere Bäckereien & Konditoreien

• Cafés, Restaurants & Foodtrucks

• Kombidämpfer & kleinere Heißluftöfen

• Manufakturen und Kleinproduktionen

• Privathaushalte mit Backöfen im Gastro- oder Kompaktformat

Es verbindet professionelle Qualität mit hoher Flexibilität.

Produktmerkmale im Überblick

• Maße: 37,5 × 46,5 cm

• Ausführung: gelocht für optimale Luftzirkulation

• Rand: 3-seitig

• Randhöhe: 23 mm

• Randwinkel: 90°

• Beschichtung: optional (Antihaft)

• Eignung: professioneller und privater Einsatz